SAT CAL PAUET

A Cal Pauet treballem com ho hem fet sempre , la nostra producció és de cicle tancat, això vol dir que tot el procés productiu, el conreu, la preparació del gra i les farines,  el naixement, la cria, la reposició i l’engreix dels xais, el realitzem a la nostra finca, utilitzant únicament  els nostres recursos. Conreem llavors de varietats antigues, sempre buscant  un propòsit i un sentit al que fem, que va més enllà del merament econòmic que i forma part de la nostra manera d’entendre el món.

Oferim cereals, lleguminoses i d’altres llavors de varietats antigues, per a la alimentació humana, la del bestiar i l’adob de la terra. Molem també farines amb el nostre molí de pedra, i en el nostre obrador, preparem i especejem la carn dels nostres xais de raça ripollesa, que cada setmana repartim per diferents punt del país.